venerdì 23 giugno 2017

Bruschetta integrale alle melanzane

Oggi per antipasto ho preparato queste squisitissime bruschette con le melanzane....sono buonissime...le dovete assolutamente provare..in più fatte con il pane integrale hanno molte calorie in meno....
INGREDIENTI;
Una fetta di pane integrale
Una manciata di pomodorini
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
1 melanzana piccola
PREPARAZIONE;
Affettate i pomodorini a dadini piccoli
e conditeli con un filo d'olio e sale.A parte abbrustolite la fetta di pane integrale,sfregate lo spicchio d'aglio sul pane e versateci poi i pomodorini.
Affettate una melanzana a fette sottili e grigliate nella piastra.Conditele con un filo d'olio e aglio e prezzemolo tritati finemente.
Finite la bruschetta aggiungendo le melanzane grigliate e  un'altro filo d'olio e mangiare...è squisitaaaaa.....
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